據商務部統計，近年來，中國餐飲業銷售額連續保持兩位數的增長，預計2016年中國餐飲業銷售總額將達到5萬億元，占預期社會消費品零售總額50萬億元的十分之一。眾所周知，在十大投資者關注行業中，餐飲業一直位居首位，可見其深入人心的程度之高。隨著社會的不斷進步，人們生活節奏的不斷加快，使得城市群體對各種餐飲的消費需求也日益增大，人們對營養的合理搭配訴求更高，使得民以食為天的中國投資者，愈加看好餐飲業這個巨大的財富市場。
不論在大中小城市、集貿市場、大街小巷、公園、小區，還是夜市休閑與小吃攤點，燒烤行業隨處可見，它已成為眾多消費者飲食中不可缺少的一部分，造就了一個龐大的消費市場。隨著時尚更新，燒烤行業因其自然淳樸的做法和原始野性的味道，成為人們越來越喜歡的餐飲方式之一。約上幾個朋友圍桌而坐，叫上冰涼的鮮啤酒，邊烤邊吃、邊喝邊聊，四溢的烤肉香加上“滋滋”的烤肉聲，都是令人垂涎欲滴的理由，足以讓每一位食客按捺不住。燒烤的花樣、品種繁多，有肉類、蔬菜類，甚至連香蕉、蘋果等時蔬水果都是燒烤的新貴。

開業條件

資金 - 前期投資20萬元左右，主要用于加盟費用、開辦經費、房屋租金（10萬左右算）、裝修費、產品進貨費用等

店面 - 5平方米~30平方米即可。

設施 - 包括燒烤爐、冰柜、陳列柜等

人員 - 店主1人；營業員2～3人。具有初中文化以上程度，身體健康，取得《個人衛生健康合格證》；并經過項目單位上崗培訓持有《上崗證》。經營者具吃苦耐勞的創業精神，掌握食品衛生相關知識，具備一定經營能力。

產品銷售：雞排、肉串、魷魚、烤腸、手抓餅、飲料等主打產品

銷售利潤：毛利不低于52%，純利主要看商圈位置、門店租金、人力成本控制、水電費、設備折舊等其他開支。一般在20%~30%左右。

廣告支持：黃渤代言平面廣告、黃渤代言視頻廣告、門店廣告、車體廣告、場地廣告、網絡廣告、電臺廣告等